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JUGEMテーマ:今日の晩ご飯
 
今日はまた失敗でした。。。。。。。



その失敗作は左手前のもの。
これは、納豆とセロリのかき揚げです。
セロリと納豆の味はとってもいいんやけど、
かき揚げにしたのが失敗。。
油でべちゃっとなってしまった。。
くぅーーーーー(泣)せっかくのセロリがぁーー(泣)
かき揚げって難しいねぇー。粉入れすぎやったんかなぁ?
でもちゃんと勉強して、リベンジしないと!

その奥は肉団子の甘酢煮。
以前作った肉団子を冷凍したものを使いました。
ブロッコリー・玉ねぎ・肉団子を炒めて、
水・砂糖・醤油・酢で味付けした煮汁を入れて
火が通るまで煮ます。
最後に水溶き片栗でとろみをつけて完成!
これも、味はおいしかったんやけど、
ブロッコリーをもっと後に入れたら、色よく出来上がったのになぁと反省。
むー、やはり料理は愛情!やね。。

右のお汁は、これまた以前作ったかぼちゃのポタージュ。
解凍して、鍋であたため、上にはパセリかけてます。


いやぁー、やっぱり驕っていてはいけないね。
昨日褒められたとおもったら、これや(苦笑)
精進精進!!



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